Шоколадный Торт на Хэллоуин

Простой и вкусный шоколадный торт, в основе которого тесто на кипятке. Коржи идеально подходят в качестве основы для детских тортов. Их можно смазывать любым кремом. У меня в этот раз шоколадно-сливочный крем. Ну а на Хэллоуин, можно украсить тортик червячками и "шоколадной землей"

Ингредиенты

Тесто

• 2 1/2 ст. муки (310 г)

• 1 ст. сахара (250 г)

• 1 1/2 ч. л. соды

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 5 ст. л. какао-порошка

• 2 яйца

• 1 ст. молока (240 мл)

• 1/2 ст. растительного масла (120 мл)

• 1 ст. кипятка (240 мл)

Крем

• 200 г сливочного сыра (я использовала Philadelphia)

• 1 ст. сахарной пудры (125 г)

• 1 ст. сливок 35% (240 мл)

Украшение

• Конфеты по желанию

Приготовление

Тесто

1. Яйца взбить с сахаром миксером

2. Добавить молоко и растительное масло

3. Всыпать сухие ингредиенты и замесить густое тесто

4. Влить кипяток и перемешать до однородности

5. Выпекать при 160°C (320°F) 45–50 минут

6. Остудить и срезать верхушку, сохранить её для крошки

Крем
7. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой миксером
8. Продолжая взбивать, постепенно влить сливки и взбить до густого крема

Сборка

9. Остывший корж разрезать на 2–3 части

10. Промазать кремом

11. Посыпать крошкой из верхушки

12. Украсить конфетами по желанию