Помидоры, Маринованные Без Рассола

Быстрый и простой рецепт маринования помидор. Помидоры заправляются, а затем сами пускают сок, в котором и маринуются

Ингредиенты

• 2 кг помидоров

• 2 стебля сельдерея

• 1 небольшой сладкий перец

• 4 зубчика чеснока

• несколько веточек петрушки

• 1 ст. л. соли

• 2 ст. л. сахара

• 3 ст. л. уксуса

Приготовление

1. Помидоры нарезать дольками, сельдерей — небольшими кусочками, сладкий перец — тонкими полосками.

2. Чеснок и зелень мелко порубить.

3. Все овощи соединить, добавить соль, сахар и уксус и хорошо перемешать.

4. Оставить при комнатной температуре на пару часов, затем убрать в холодильник.

5. Помидоры будут готовы через 2 дня