Капуста Маринованная Быстрого Приготовления #2

Очень вкусная, хрустящая, с легкой остринкой, маринованная капуста, которая готовится очень быстро 

Ингредиенты (на 2 банки по 1 литру)

• 1 кг капусты

• 1 средняя морковь

• 1/2 ст. клюквы (я использовала мороженую)

Для маринада

• 1 л воды

• 2 ст.л. соли

• 4 ст.л. сахара

• 150 мл уксуса

• 5 зубчиков чеснока

• 3 шт. лаврового листа

• 5–6 шт. перца горошком

Приготовление

1. Капусту нашинковать

2. Морковь натереть на крупной терке

3. Перемешать с клюквой и выложить в стеклянные банки

Маринад

4. Воду вскипятить

5. Добавить порезанные пополам дольки чеснока и остальные ингредиенты маринада

6. Перемешать до растворения соли и сахара

7. Банки с капустой залить горячим маринадом

8. Дать полностью остыть, а затем поставить в холодильник

Капуста готова на завтра