Капуста Маринованная Быстрого Приготовления #1

Сочная, хрустящая капуста, с чуть остреньким вкусом. Вечером готовим, утром хрустим едим:)

Ингредиенты (на 2 банки по 1 литру каждая)

• 1 кг капусты

• 1 средняя морковь

• 1 сладкий перец

• 4 зубчика чеснока

Для маринада

• 1 л кипятка

• 1 1/2 ст.л. соли

• 3 ст.л. сахара

• 1/2 ст. растительного масла (120 мл)

• 1/2 ст. яблочного уксуса (120 мл)

Приготовление

1. Капусту нашинковать

2. Морковь натереть на крупной терке

3. Перец нарезать тонкими полосками

4. Чеснок мелко порубить

5. Всё перемешать и немного помять руками

6. Выложить в стеклянные банки

Маринад

7. Воду вскипятить

8. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус

9. Перемешать до растворения соли и сахара

10. Банки с капустой залить горячим маринадом

11. Дать полностью остыть, а затем поставить в холодильник

Капуста готова на завтра