Пирог с Творогом и Шпинатом из Слоеного Теста

Простой и вкусный закусочный пирог с творожной начинкой и хрустящим слоёным тестом. Я часто использую такой способ формовки для пирогов с разными начинками — получается красиво и особенно хорошо подходит для слоёного теста 

Ингредиенты

• 1 упаковка готового слоёного теста (500 гр)

• 500 г творога

• 100 г феты

• 1 белок

• 1 упаковка мороженого шпината (300 гр)

• соль, перец, чесночный порошок

• 1 желток + 1 ч.л. молока для смазки

• кунжут (опционально)

Приготовление

1. Шпинат разморозить и хорошо отжать жидкость

2. Творог, фету, белок и шпинат пробить в блендере до однородной массы

3. Добавить соль, перец и чесночный порошок по вкусу

4. Тесто раскатать в 2 прямоугольника

5. На каждый прямоугольник выложить начинку

6. Края теста надрезать полосками, как на фотографии, и заплести косичкой поверх начинки

7. Желток смешать с молоком и смазать пироги

8. По желанию посыпать кунжутом

9. Выпекать в заранее нагретой до 180°C (350°F) духовке до румяной корочки (~25–30 мин)