Салат Праздничный

Лёгкий и яркий салат, который хорошо подходит для праздничного стола. В нём удачно сочетаются сладкая свёкла и мандарины, солёный козий сыр, яркий гранат и хрустящие семечки. А заправка объединяет все эти вкусы 

Ингредиенты 

• 150 г салатной смеси

• 1 средняя варёная свёкла (150–180 г)

• 2 мандарина (или ~15 консервированных долек)

• 60–80 г козьего сыра

• 2 ст. л. белых семечек

• 2–3 ст. л. зёрен граната

Для заправки

• 1 ст. л. красного винного уксуса

• 1 ст. л. кленового сиропа (или мёда)

• 1 ст. л. мандаринового сока

• 1 ст. л. оливкового масла

• 1 ч. л. дижонской горчицы

Приготовление

1. Свёклу нарезать кубиками

2. Семечки слегка прокалить на сухой горячей сковороде

3. Выложить все ингредиенты на салатную смесь

4. Смешать ингредиенты заправки и слегка взбить венчиком

5. Полить салат заправкой непосредственно перед подачей