Салат Коул Слоу (Coleslaw) №1

Это традиционный американский салат. В основе капуста и морковь в заправке из сливочного соуса, а добавки немного варьируются. В моем варианте добавлено кисленькое яблоко и сладкая сушеная клюква, а также миндаль 

Ингредиенты

• 1/2 кочана капусты

• 1 средняя морковь

• 2 яблока кислых сортов

• горсть сушёной клюквы

• 1/4 ст. миндальных лепестков

• любая зелень по желанию

Для заправки

•  1/3 ст. греческого йогурта/сметаны

• 1/3 ст. майонеза

• 1/2 ч. л. соли

• 1 ст. л. мёда

• 1 ч. л. горчицы

Приготовление

1. Капусту нашинковать

2. Морковь нарезать тонкой соломкой

3. Яблоки нарезать небольшими кубиками

Заправка

4. Смешать все ингредиенты для заправки и слегка взбить венчиком

5. Заправить салат

6. Добавить сушёную клюкву и миндальные лепестки

7. По желанию добавить зелень

Миндальные лепестки можно предварительно подрумянить на сухой горячей сковороде для более насыщенного вкуса и аромата