Лосось Запеченный и Домашняя Смесь Специй для Рыбы

Очень люблю всякие специи, пряности и приправы. В моем кухонном арсенале их очень много. Также использую разные пряные смеси. Самая популярная наверное смесь для плова. Здесь я показывала как сделать каджунскую смесь специй для курицы. А сегодня у меня домашняя смесь специй для рыбы. Она также прекрасно подходит и для других морепродуктов. Итак, смешиваем разные специи, пересыпаем смесь в баночку и используем при готовке

Ингредиенты

• Лосось (у меня был кусок 600 г)

• 1 ст.л. растительного масла

Для рыбных специй

• 1 ст.л. коричневого сахара

• 1 ч.л. соли

• 2 ст.л. паприки (я смешиваю копчёную и сладкую паприку)

• 1/2 ч.л. перца

• 1 ст.л. чесночного порошка

• 1 ч.л. тмина

Приготовление

1. Лосось порезать на кусочки и просушить бумажным полотенцем

2. Специи перемешать

3. Смешать 1 ст.л. специй с 1 ст.л. растительного масла и смазать этой смесью кусочки лосося

4. Я готовлю лосось в аэрогриле в течение 15 минут

5. Его также можно пожарить на сковороде или запечь в духовке

6. Оставшиеся специи хранить в закрытой баночке