Сметанное Желе (Ванильное и Шоколадное)

Прохладный, освежающий десерт прекрасно идет в летнюю пору. Сметанная кислинка, нежная желейно-муссовая консистенция, а сверху сезонные летние ягоды. Даже не знаю какое желе мне больше нравится - ванильное, или со вкусом какао.  Поэтому готовим сразу два вида! 

Ингредиенты

• 1 кг сметаны

• 1/2 ст. сахара (125 г)

• 1 ч. л. ванили

• 1 ст. молока (240 мл)

• 1 ст. л. какао-порошка

• 14 г желатина

• Ягоды по желанию

Приготовление

1. Сметану взбить с сахаром и ванилью при помощи миксера

2. Желатин развести в небольшом количестве молока и поставить на огонь

3. Помешивая, добавить оставшееся молоко и довести до кипения

4. Молочную смесь ввести в сметанную смесь и хорошо перемешать

5. Половину порции разлить по формочкам

6. Во вторую половину добавить какао, перемешать и также разлить по формочкам

7. Поставить в холодильник до застывания на 4 часа, а лучше на ночь

8. По желанию украсить ягодами