Печенье Тающие Мгновения

Название печенья говорит само за себя. Да, эти печенья на самом деле тают во рту. Вобще то это разновидность рождественских печений, но ведь потребность печь вкусное печенье не только в Рождество никто не отменял. Рецепт — элементарный, никаких примудростей 

Ингредиенты (на 36 печений)

• 1 1/2 ст. муки (190 г)

• 1/2 ст. кукурузного крахмала

• Щепотка соли

• 1/4 ст. сахарной пудры (30 г)

• 1 ст. размягчённого сливочного масла (227 г)

• 1 ч. л. ванильного экстракта

• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Смешать муку, крахмал и соль

2. Масло взбить с сахарной пудрой при помощи миксера в течение нескольких минут

3. Добавить ванильный экстракт

4. Добавить мучную смесь и перемешать на маленькой скорости миксера

5. Тесто получится пышным и не липким

6. Из теста скатать шарики диаметром 2–2,5 см и выложить на противень

7. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°C(350°F) духовке в течение 18 минут

8. Готовое остывшее печенье обильно посыпать сахарной пудрой