Печенье с Арахисом

Рассыпчатое песочное печенье, хорошенько сдобренное арахисом. Очень люблю любую выпечку с орехами, а это печенье несомненно стОит того, чтобы поделиться рецептом 

Ингредиенты

• 225 г сливочного масла (комнатной температуры)

• 2/3 ст. сахара (165 г)

• 2 яйца

• 1 ч. л. ванили

• 2 1/2 ст. муки (310 г)

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 1 ст. поджаренного арахиса

Приготовление

1. Масло взбить с сахаром при помощи миксера

2. Продолжая взбивать, добавить яйца и ваниль

3. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто

4. Тесто получится нежным и липнущим к рукам

5. Тесто обернуть пищевой плёнкой и охладить в холодильнике в течение 30 минут

6. Из охлаждённого теста скатать шарики размером с грецкий орех

7. Каждый шарик обвалять в слегка измельчённых орехах и немного приплюснуть

8. Выпекать в заранее разогретой до 180°C (350°F) духовке в течение 15–18 минут