Печенье Доли Секунды

Более 30ти лет назад в Америке появился журнал Taste of Home. Концепт журнала был очень интересен. В нем публиковались рецепты домашних хозяек. С годами журнал набрал огромную популярность и превратился в целую корпорацию, выпускающую кулинарные публикации, журналы и книги. Рецепт этого печенья впервые появился на страницах журнала Taste of Home много лет назад... 

Ингредиенты

• 170 г сливочного масла комнатной температуры

• 2/3 ст. сахара (165 гр)

• 1 яйцо

• 2 ч.л. ванили

• 2 ст. муки (250 гр)

• 1/2 ч.л. разрыхлителя

• 1/2 ст. варенья (я использовала клубничное)

• щепотка соли

Приготовление

1. Масло взбить с сахаром при помощи миксера

2. Продолжая взбивать, добавить яйцо и ваниль

3. Добавить муку, соль и разрыхлитель, и замесить тесто. Тесто получается очень покладистым

4. Тесто разделить на 4 равные части

5. Каждый кусочек скатать в прутик размером 30 × 5 см на поверхности, присыпанной мукой

6. Посередине каждого прутика при помощи пальца сделать углубление

7. Углубления наполнить вареньем

8. Выпекать в заранее разогретой до 180°C (350°F) духовке в течение 15 минут

9. Дать печенью немного остыть, а затем порезать его на порционные кусочки