Полезный Крамбл со Сливами

Лето — время лёгких десертов. Этот крамбл готовится просто, выглядит красиво и вкус у него… ну просто "ещё ложечку и всё!" Без сахара, без глютена и без привычной муки - только сливы, миндаль и немного кокосового масла

Ингредиенты

Для начинки

• 15 маленьких желтых слив

• 1 ч.л. кокосового масла

• 3 финика

Для крамбла

• 1 ст. миндальной муки

• 1 ст.л. кокосового масла

• Миндальные лепестки (по желанию)

Приготовление

Начинка

1. Сливы разрезать пополам и удалить косточки

2. Финики мелко нарезать

3. На сковороде растопить кокосовое масло, добавить сливы и готовить на среднем огне 3–5 минут, пока они не станут мягкими

4. Добавить финики, перемешать и снять с огня

Крамбл

5. В миске соединить миндальную муку и кокосовое масло

6. Перетереть руками до состояния крошки

7. Выложить сливовую начинку в форму для запекания

8. Сверху равномерно распределить миндальную крошку и посыпать миндальными лепестками

9. Выпекать в заранее разогретой до 180°C (350°F) духовке около 20 минут, до золотистой корочки

Подавать теплым с йогуртом или шариком мороженого