Мясные Шарики Терияки

Любители мясных шариков, а также любители китайской кухни — это блюдо для вас. У нас в Канаде митболс очень популярны. Едят их как в качестве аппетайзера,  так и как отдельное блюдо, чаще всего подаваемое с рисом 

Ингредиенты (на 30 шт.)

Для митболс

• 500 г свиного фарша

• 1 яйцо

• 1/2 ст. хлебных крошек

• 1 зубчик мелко порезанного чеснока

• 1 ч. л. свежего тёртого имбиря

• 1 ч. л. соевого соуса

• 2 пера мелко порезанного зелёного лука

• Чёрный перец

Для соуса

• 1/2 ст. коричневого сахара

• 1/2 ст. соевого соуса

• 1/2 ст. воды

• 1 ч. л. кунжутного масла

• 1 ст. л. рисового уксуса

• 1 ч. л. свежего тёртого имбиря

• 2 ст. л. кукурузного крахмала

• 1 ст. л. кунжута

Приготовление

Митболс

1. Смешать все ингредиенты и сформировать из фарша 30 шариков размером с мячик для пинг-понга

2. Выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 20–25 минут

Соус

3. Пока запекаются митболс, приготовить соус — смешать все ингредиенты, кроме крахмала

4. Довести до кипения и поварить 3 минуты

5. Крахмал смешать с дополнительными 2 ст. л. воды и влить в соус, постоянно помешивая. На очень маленьком огне довести соус до загустения

6. Когда митболсы готовы, выложить их в горячий соус и хорошо перемешать. Выключить огонь и дать пропитаться 10 минут

7. Подавать на рисе, присыпав сверху зелёным луком и кунжутом