Кекс Осенний Пряный

Кому осенней ароматерапии? Смешиваем ароматные специи, ставим кекс в духовку, дышим глубоко... 

Ингредиенты (на 2 кекса размером 10 × 25 см каждый)

• 2 яйца

• 3/4 ст. сахара (190 г)

• 1/2 ст. мёда (150 мл)

• 50 г растопленного сливочного масла

• 1/4 ст. молока (60 мл)

• 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом

• 1 3/4 ст. муки (220 г)

• 1 ст.л. корицы

• 1 ч.л. кардамона

• 1/2 ч.л. имбиря

• 1/2 ч.л. гвоздики

• 1/4 ч.л. мускатного ореха

• 1 ст. мелко порубленных грецких орехов

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром при помощи миксера

2. Продолжая взбивать, добавить мёд, масло и молоко

3. Добавить соду, погашенную уксусом, перемешать

4. Добавить муку и все специи, перемешать

5. Добавить грецкие орехи, отложив 1 ст.л. для покрытия

6. Тесто вылить в формы, посыпать оставшимися орехами

7. Выпекать в заранее нагретой до 180°C (350°F) духовке в течение 40–45 минут