Капустная Запеканка

Совершенно простой рецепт вкусной капустной запеканки. Готовится на 1-2-3 

Ингредиенты

• 1 небольшой кочан капусты (около 500 г)

• небольшой пучок укропа

• 4 пера зеленого лука

• соль по вкусу

• 100 г тертого сыра (я использовала marble cheese — смесь чеддара и моцареллы)

Для заливки

• 4 яйца

• 1/4 ст. сметаны (60 мл)

• 1/4 ст. майонеза (60 мл)

• 1/4 ст. муки (30 г)

• 1/2 ч. л. разрыхлителя

• 1/2 ч. л. соли

• щепотка черного перца

• щепотка мускатного ореха

Приготовление

1. Капусту мелко нашинковать, посолить по вкусу и слегка помять руками

2. Укроп и зеленый лук мелко нарезать и добавить к капусте

3. Для заливки яйца взбить венчиком

4. Добавить сметану, майонез, муку, разрыхлитель, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешать

5. Смешать капусту с заливкой и выложить в форму для запекания

6. Посыпать тертым сыром

7. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут