Запеканка с Курицей и Укропом

Сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, подать как полноценный обед или ужин 

Ингредиенты

• 1 куриная грудка

• 3 яйца

• 3/4 ст. сметаны (180 мл)

• 1/2 ст. муки (60 г)

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 100 г сыра (я использовала marble cheese — смесь чеддера и моцареллы)

• небольшой пучок укропа (30–40 г)

• соль, черный перец

Приготовление

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками

2. Укроп мелко порубить

3. Яйца взбить со сметаной

4. Добавить муку и разрыхлитель, посолить, поперчить и хорошо перемешать

5. Добавить курицу, укроп и сыр, перемешать

6. Готовое тесто вылить в форму

7. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке около 30 минут, до золотистой корочки