Сырные Шарики с Виноградом
Эффектная закуска с интересным сочетанием вкусов. Нежная, слегка пикантная сырная «шубка» скрывает внутри сочный сладкий виноград. В основе можно использовать любой творожный сыр: для более яркого вкуса я добавляю немного сыра Boursin с зеленью и чесноком, но подойдёт и другой вариант — например, с голубым сыром. Главное, чтобы масса получилась мягкой и липкой, чтобы удобно было формировать шарики
Эффектная закуска с интересным сочетанием вкусов. Нежная, слегка пикантная сырная «шубка» скрывает внутри сочный сладкий виноград. В основе можно использовать любой творожный сыр: для более яркого вкуса я добавляю немного сыра Boursin с зеленью и чесноком, но подойдёт и другой вариант — например, с голубым сыром. Главное, чтобы масса получилась мягкой и липкой, чтобы удобно было формировать шарики
Ингредиенты (на 12 шариков)
Ингредиенты (на 12 шариков)
12 крупных виноградин без косточек (красных или зелёных)
150 г сливочного сыра Philadelphia
30 г сыра Boursin или любого другого пикантного сыра
30 г фисташек
Приготовление
Приготовление
Сыры размять вилкой и перемешать
Фисташки измельчить (ножом или в блендере)
Каждую виноградину облепить сырной смесью (это удобно делать руками, смоченными в воде) и скатать ровные шарики
Каждый шарик обвалять в рубленых фисташках