Сырники с Изюмом

Классические домашние сырники — это простой, но очень любимый завтрак, который получается особенно вкусным благодаря качественному творогу. Нежные внутри, с лёгкой румяной корочкой, они хорошо сочетаются с любыми добавками — от сметаны до мёда или варенья 

Ингредиенты

• 1 кг домашнего творога (4%)

• 1/3 ст. сахара (80 г)

• 2 яйца

• 1 ст.  муки (125 г) + мука для обваливания

• щепотка соли

• 1/2 ст. изюма

Приготовление

1. Творог протереть до однородной массы (при помощи блендера или мясорубки)

2. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто

3. Подготовить блюдо, обильно присыпав мукой

4. Сформировать шарики и обвалять их в муке

5. Придать шарикам форму сырников

6. Жарить на среднем огне на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки

Подавать со сметаной, мёдом, кленовым сиропом или вареньем