Суши-Корзиночки Запеченные

Интересный и очень удачный способ приготовить суши в домашнем формате. Вместо привычных роллов — маленькие запечённые корзиночки из нори с рисом и начинкой. Получается быстро, просто и очень вкусно, с приятной тёплой текстурой и всеми любимыми вкусами суши в одном кусочке 

Ингредиенты

• 3 листа нори для суши

• 1 ст. отварного риса (клейкого сорта)

• 300–400 г филе свежего лосося

• 1 авокадо

• острый майонез

• семечки кунжута (по желанию)

Маринад для лосося

• 1 ч. л. кунжутного масла

• 1 ст. л. соевого соуса

• 1 ч. л. мёда

Приготовление

1. Филе лосося нарезать кубиками, добавить кунжутное масло, соевый соус и мёд, перемешать и оставить на 5–10 минут

2. Листы нори разрезать на 4 квадратика каждый

3. На каждый квадратик выложить по 1 ч. л. отварного риса и поместить в форму для маффинов, формируя корзиночки

4. Сверху выложить несколько кусочков рыбы

5. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20 минут

6. На готовые корзиночки выложить авокадо, полить острым майонезом и, по желанию, посыпать кунжутом