Пудинг с Семенами Чия

Семена чия издавна употреблялись в пищу жителями Латинской Америки. Они не без причины являются суперфудом, так как содержат в себе массу полезных для организма веществ. Маленькие семена с виду напоминают семена мака, а при взаимодействии с жидкостью, самым невероятным образом разбухают и приобретают желирующие свойства, тем самым превращая жидкость в пудинг. Пудинг проще всего приготовить вечером, и тогда утром вас будет ждать вкусный, полезный, и красивый завтрак 

Есть множество вариантов приготовления пудинга. В качестве жидкости можно использовать молоко. Так я в этот раз использовала миндальное молоко. Можно также использовать кефир или йогрут. Можно приготовить ягодный или фруктовый смузи, и добавить туда семена чия. В пудинг можно добавить, например, какао, тем самым, сделав его шоколадным. Пудинг можно по желанию подсластить медом, или, например, кленовым сиропом. Ну думаю понятно, что вариантов и вкусов множество. Я показываю один из них. А для того, чтобы семена превратились в пудинг, нужно просто соблюдать правильную пропорцию 

Ингредиенты

• 2 ст. миндального молока (480мл)

• 6 ст.л. семян чия

• 1 ч.л. ванили

• 1 ст.л. кленового сиропа

• фрукты, ягоды, мята - опционально

Приготовление

1. Семена чия добавить в миндальное молоко

2. Добавить ваниль и кленовый сироп, перемешать

3. Пудинг периодически помешивать, до загустения (в зависимости от густоты жидкости это может занять от 5 мин до 1 часа)

4. Перелить пудинг в баночки и хранить в холодильнике

Пудинг станет более густым через неск. часов