Мини-Панкейки

Маленькие, пышные и очень милые панкейки, которые идеально подходят для завтрака. Они получаются мягкими, воздушными и отлично сочетаются с мёдом, кленовым сиропом и ягодами

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1 ст.л. сахара

• 2 ст. молока (480 мл)

• 1 1/2 ст. муки (190 гр)

• 1 ч.л. соды

• щепотка соли

• щепотка корицы

Приготовление

1. Яйцо взбить с сахаром при помощи миксера

2. Добавить остальные ингредиенты и взбить до однородной массы

3. Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде, выкладывая тесто по 1 ст.л. Панкейки переворачивать сразу после появления пузырьков на поверхности и обжаривать с другой стороны до золотистого цвета