Винодельни Ниагары. Часть 2. Окт, 2020
Осенью особо ценишь теплые солнечные деньки. Ведь не за горами похолодания, дожди, а того гляди и зима на носу))
Один из таких теплых осенних дней мы провели в регионе Ниагары, посетив несколько интересных виноделен. Тут я уже рассказывала и показывала некоторые из виноделен, но многие из них все ещё были в планах. Итак, открываем для себя новые красивые места для прогулок, новые интересные вкусы, и просто получаем удовольстие от приятного времяпровождения...
Эта Ниагарская винодельня выпускает самое большое количество органических вин региона. Красивая территория
Небольшой зал с довольно дорогими винами и само производство
Красивый зал с большим выбором вин
Мы купили розовое вино, и впоследствии распробовали. Легкое, похожее на шампанское, с нежным вкусом, оно прекрасно сочеталось с сырами. Как обычно в винодельнях — уютный ресторан с патио. Как и во многих других винодельнях, тут можно было продегустировать различные вина. Цена дегустации варьируется от $20 за 3 пробы, до $99 за 6 проб вин, с небольшими закусками
Знаю, что для многих эта винодельня является любимой в регионе. Как и в других винодельнях тут можно было заказать дегустацию вин. Слева на полках можно увидеть знаменитые канадские ледяные вина (сладкие десертные вина, сделанные из примерзшего прямо на кусте винограда). А справа маленькие бутылочки на пробу
А вот и сами виноградники. Вначале рядов указано название сорта винограда, и соответственно категории вина
А эта винодельня в романском стиле построена в форме буквы С (по первой букве фамилии хозяев). К нашему удивлению, мы также увидели пальмы. Подозреваю, что в зимнее время их каким то образом заносят вовнутрь помещения. Мне очень понравился экстерьер здания
Вина здесь готовят по традиционному итальянскому способу — методом аппоссименто (подвяливание винограда). Вина, сделанные таким методом получаются очень насыщенные, с высокой концентрацией вкуса и аромата. Вот часть цеха и часть витрины
Едем дальше. Расстояния между всеми винодельнями совсем небольшие — около 5-10 минут езды.
Судя по названию можно понять, что винодельня основана сестрами. Это одна из самых красивых "девочковых" виноделен, ну во всяком случае, мне так кажется, судя по красивым кружевным этикеткам на винах
Говорят, что на этой винодельне очень вкусный ресторан, но места в нем заказывать нужно заранее за несколько недель...
А вот и зеленый виноград
Пришло время обеда, и мы удобно расположились в одном из парков, на берегу реки. Мы заранее договорились взять с собой небольшие закусочки, а когда каждая из нас достала из своей сумки-холодильника свои закусочки, получился вот такой красивейший натюрморт. Нам пора ехать домой. По дороге заскакиваю в мою любимую винодельню фруктовых вин — Sunnybrook (о ней я уже рассказывала тут), для того чтобы купить несколько вин, которых должно хватить до следующей поездки на очередные винодельни...
