Чизбургер Суп

Густой, насыщенный, сливочно-сырный суп. Попробовать его нужно обязательно не только любителям чизбургеров, сыров, и американской кухни, но и всем желающим плотно и вкусно насытиться 

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша

• 1 средний картофель

• 1 средняя морковь

• 1 средняя луковица

• 2 стебля сельдерея

• 1 литр говяжьего бульона (можно заменить любым другим бульоном или водой)

• 2 ст.л. сливочного масла

• 2 ст.л. муки

• 1/2 литра молока

• 500 г сыра для чизбургеров (можно заменить смесью плавленого сыра и сыра чеддер)

• чёрный перец по вкусу

• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Фарш обжарить на сковороде на растительном масле до готовности

2. Овощи нарезать кубиками

3. Все овощи, кроме картофеля, обжарить на растительном масле до золотистого цвета лука

4. Добавить овощи и картофель к фаршу, залить бульоном, довести до кипения и варить на маленьком огне около 10 минут

5. Тем временем растопить сливочное масло и, постоянно помешивая венчиком, добавить муку

6. Постепенно влить молоко, продолжая помешивать, до загустения соуса

7. Добавить сыр и мешать до полного расплавления

8. Влить сырную смесь в суп, поперчить, накрыть крышкой и потомить на маленьком огне ещё около 5 минут