Бразильские Сырные Булочки

Эти чудесные булочки готовятся очень быстро. У меня есть несколько рецептов подобной выпечки, но именно эти булочки - самые вкусные и самые быстрые. А ещё они безглютеновые. В рецепте используется мука тапиоки

Ингредиенты (на 12 булочек размером с маффин или на 24 маленькие булочки размером с мини-капкейк)

• 1 яйцо

• 2/3 ст. молока (160 мл)

• 1/4 ст. растительного масла (60 мл)

• 1/2 ч.л. соли

• 1/2 ст. тапиоковой муки

• 1/2 ст. натёртого сыра чеддер (85 гр)

Приготовление

1. Яйцо взбить вилкой

2. Добавить остальные ингредиенты и перемешать

3. Разлить смесь по формочкам для маффинов или капкейков

4. Выпекать в заранее нагретой до 180°C (350°F) духовке 20–25 минут до золотистой корочки

• Булочки особенно вкусны горячими. Остывшие булочки лучше всего разогреть в духовке