Плов Ленивый с Курицей

Что требуется для того, чтобы приготовить ленивый плов? Требуется быть ленивым! Требуется примерно 30 минут времени, горсть риса, куриная грудка, немного овощей и МНОГО ароматных специй. Ведь именно благодаря специям можно преобразить даже самое заурядно-ленивое блюдо 

Ингредиенты

• 1.5 ст. риса (я использовала басмати)

• 2 куриные грудки

• 2 крупные луковицы

• 1 крупная морковь

• 4 зубчика чеснока

• 1/4 ст. воды

• 1 ч. л. порошка карри

• 1 ч. л. сладкой паприки

• 1 ч. л. куркумы

• 1 ч. л. молотого кумина

• 1 ч. л. сушёного укропа

• щепотка шафрана

• соль по вкусу

• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Рис отварить до готовности

2. Куриные грудки посолить и нарезать продольными кусочками

3. Лук нарезать четвертькольцами, морковь — кубиками, чеснок порубить

4. Обжарить лук и морковь на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета

5. Добавить курицу и чеснок, готовить до готовности курицы

6. Влить воду и перемешать

7. Добавить отваренный рис и все специи, посолить по вкусу, перемешать

8. Накрыть крышкой и потушить около 5 минут