Печенье на Хэллоуин

Немного жуткое, но страшно вкусное и расыпчатое печенье к Хэллоуину. Две половинки соединены слоем любимого варенья, а страшненькие мордочки сверху добавляют ему немного хэллоуинского настроения  

Ингредиенты

• 120 г сливочного масла комнатной температуры

• 3/4 ст. сахарной пудры (100 г)

• 1 яйцо

• 3/4 ст. крахмала (100 г)

• 1 1/2 ст. муки (190 г)

• 1/4 ст. варенья (я использовала клюквенное)

Приготовление

1. Масло взбить с сахарной пудрой при помощи миксера

2. Продолжая взбивать, добавить яйцо

3. Добавить крахмал и муку, замесить тесто

4. Тесто скатать в шар, затем раскатать толщиной 3–5 мм и вырезать кружочки

5. Из половины кружочков вырезать мордочки (я делала это при помощи насадок для крема, а также ножа). Это будет верхняя часть печенья. Вторая половина печенья будет основой

6. Выпекать в заранее разогретой до 180°C (350°F) духовке в течение ~15 минут

7. Готовое остывшее печенье-основу смазать вареньем и накрыть печеньем с мордочкой