Печенье Кофейные Зерна

Вкусное печенье в форме кофейных зерен с насыщенным кофейным ароматом. По текстуре оно напоминает нежный, рассыпчатый шортбред. Простое в приготовлении и такое симпатичное — особенно понравится настоящим кофеманам.

Ингредиенты

• 75 г сливочного масла (комнатной температуры)

• 1/2 ст. сахарной пудры (60 г)

• 1 желток

• 1 ч. л. ванили

• 1 ст. л. растворимого кофе, разбавленного в 3 ст. л. кипятка

• 1 ст. муки (125 г)

• 3 ст. л. крахмала

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 1 ст. л. какао

Приготовление

1. Масло взбить с сахарной пудрой при помощи миксера

2. Продолжая взбивать, добавить желток, ваниль и кофе

3. Добавить сухие ингредиенты

4. Замесить тесто

5. Из теста скатать маленькие шарики диаметром 1,5 см, придать им овальную форму и выложить на противень

6. При помощи лопаточки сделать трещинку посередине

7. Поставить в холодильник на 20–30 минут

8. Выпекать в заранее разогретой до 180°C (350°F) духовке в течение 14 минут