Куриные Грудки с Грибами в Сливочном Соусе с Песто

Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и нежной. Специи могут варьироваться, так же, как и дополнения к курице. Грибы, например можно не использовать, или заменить на помидоры черри. Но самое главное — это соус, который не только делает грудку сочной, но и придает ей этот особенный сливочный вкус с ароматом песто 

Ингредиенты

• 3 куриные грудки

• 250 г грибов (я использовала шампиньоны)

• 1/3 ст. сливок 35% (80 мл)

• 1/3 ст. куриного бульона (80 мл)

• 1/3 ст. соуса песто

• соль, перец, паприка

Приготовление

1. Куриные грудки посолить, приправить перцем и паприкой и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки

2. Курица отложить в сторону, а на сковороду выложить порезанные кусочками грибы

3. Грибы обжарить до золотистого цвета

4. Вернуть на сковороду грудки, добавить бульон, сливки и песто, накрыть крышкой и потушить 15 минут

5. Переместить блюдо в разогретую до 180°C (350°F) духовку и, не накрывая, довести до готовности 15 минут