Хрустящий Запеченный Картофель с Чесноком и Пармезаном

Это блюдо получается особенно вкусным, с молодым картофелем. Хрустящие кусочки картофеля, пропитанные чесночным соусом с пармезановой корочкой

Я использовала молодой картофель, поэтому его не чистила. Можно использовать и обычный картофель. Его желательно очистить, порезать на дольки, а затем отварить 

Ингредиенты

• 800 г картофеля

• 50 г сливочного масла

• 3 зубчика чеснока

• 1/2 ст. тёртого пармезана

• соль

Приготовление

1. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем порезать вдоль пополам и переложить в миску

2. Сливочное масло растопить и добавить в него выдавленный чеснок

3. Картофель хорошо перемешать с маслом и пармезаном

4. Выложить картофель на противень разрезом вниз, одним слоем

5. Выпекать в заранее нагретой до 200°C (390°F) духовке 30 минут до хрустящей корочки