Мятый Запеченный Картофель

Казалось бы — что ещё такое можно приготовить с картошки, чтобы удивить вкусом? Оказывается можно! Картошка запеченная, хрустящая, с чесночком...Это блюдо — просто бомба! 

Для этого блюда лучше использовать мелкую картошку. Я взяла два вида. Нет смысла указывать количество ингредиентов, так как рецепт совершенно прост 

Ингредиенты

• картофель

• оливковое масло

• соль

• перец

• чесночный порошок 

• пармезан

• любая зелень

Приготовление

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности (не переварить)

2. Готовый картофель выложить на пергаментную бумагу на противень и слегка придавить картофелемялкой

3. Картофель посолить, посыпать перцем и чесночным порошком, сбрызнуть оливковым маслом

4. Запекать в заранее нагретой до 200°C (390°F) духовке 15 минут

5. Перевернуть картофель, снова посолить, поперчить, добавить чесночный порошок и сбрызнуть оливковым маслом

6. Запекать со второй стороны ещё 10 минут

7. Достать из духовки, посыпать пармезаном и запечь ещё 2 минуты

8. Перед подачей посыпать зеленью