Американские Панкейки

Эти панкейки легкие и пушистые, но одновременно довольно сытные. Идеальный завтрак выходного дня. Я долго экспериментировала с разными рецептами панкейков, и наконец-то могу поделиться самым удачным рецептом, по моему мнению, а также секретами такой ровной, золотистой поверхности 

• Жарить панкейки нужно на абсолютно сухой сковороде, без использования масла. Тогда они получают такой красивый золотистый цвет

• Наливать на сковороду их нужно быстро, чтобы поверхность прожарилась равномерно

• Переворачивать панкейк нужно сразу же, как на поверхности начинают образовываться пузырьки 

Ингредиенты

• 2 яйца

• 3 ст.л. сахара

• 30 г сливочного масла (комнатной температуры)

• 1 1/4 ст. молока (300 мл)

• 1.5 ст. муки (200 гр)

• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Все ингредиенты опустить в чашу миксера и взбить

2. Разогреть сковороду

3. Быстро выливать тесто на сковороду при помощи половника

4. Панкейк перевернуть сразу после появления пузырьков на поверхности и обжарить с другой стороны до золотистого цвета